Mengidentifikasi Protein
NO Nama Uji Protein Perubahan yang terjadi Tujuan Identifikasi 1 Test Biuret Terbentuk menjadi warna ungu Membuktikan adanya protein pada makanan 2 Test Millon Terjadi endapan warna merah Mengetahui adanya protein yang terdapat gugus fenol 3 Test Timbal (II) asetat Terbentuk menjadi warna hitam Mengetahui adanya protein yang terdapat belerang 4 Test Xantoproteat Terbentuk menjadi warna jingga Mengetahui adanya protein yang terdapat gugus fenil Tolong gunakan ilmu ini untuk hal yang bermanfaat dan jangan gunakan ilmu ini untuk menyontek ketika ujian maupun ulangan. Semangat untuk berbuat jujur kawan....