Mengidentifikasi Protein

NO	Nama Uji Protein	Perubahan yang terjadi	Tujuan Identifikasi
1	Test Biuret	Terbentuk menjadi  warna ungu	Membuktikan adanya protein pada makanan
2	Test Millon	Terjadi endapan warna merah	Mengetahui adanya protein yang terdapat gugus fenol
3	Test Timbal (II) asetat	Terbentuk menjadi  warna hitam	Mengetahui adanya protein yang terdapat belerang
4	Test Xantoproteat	Terbentuk menjadi  warna jingga	Mengetahui adanya protein yang terdapat gugus fenil

Tolong gunakan ilmu ini untuk hal yang bermanfaat dan jangan gunakan ilmu ini untuk menyontek ketika ujian maupun ulangan. Semangat untuk berbuat jujur kawan....